最近几年,市场经济的不断发展,人们生活水平也随之不断提升,人们出行旅游的意识逐渐增加,对酒店行业也提出了更为严格的要求。随着酒店行业的不断发展,较为高端的酒店品牌逐渐入驻到各层级城市当中,然实际上酒店需求市场并不是非常完善,人们对酒店装修质量方面的...
类别:餐饮管理论文发表时间:2022-03-04 10:03关注:725次
食品种类的逐渐增多令食品安全得到了非常多的关注,并导致食品行业出现了很多安全问题。本文对食品安全检测技术进行分析,并结合实际针对提升食品安全检测技术有效性的策略提出个人观点,希望能够为关注食品安全检测的人群提供参考。 关键词:食品;食品安全;食品检测...
类别:餐饮管理论文发表时间:2021-04-25 10:11关注:109次
摘要:首先,认为在中国,以超市为龙头的现代生鲜食品供应体系迅猛发展,现在已经成为与传统生鲜食品供应链共存的供应体系,且未来以超市为龙头的生鲜食品供应体系将替代传统流通渠道。并在已有调查研究的基础上分析产生这种趋势的原因:一、传统生鲜食品流通渠道的局...
类别:餐饮管理论文发表时间:2021-04-06 13:46关注:301次
河北省地方标准《餐饮具集中清洗消毒服务单位卫生规范》(DB13/T2761-2018)于2018年8月16日实施。该标准由河北省石家庄市卫生监督局牵头制定,是我国首个针对餐饮具集中清洗消毒制定的卫生安全标准,主要适用于餐饮具集中清洗消毒服务单位。本文主要介绍了标准制定的背...
类别:餐饮管理论文发表时间:2021-03-20 11:01关注:212次
餐饮业是2020年最受打击的行业,随着复工时间的推进,该行业在复工前后呈现出明显差异。基于产业链理论与波特五力模型,通过研究餐饮业在此次疫情中经历的变化过程,提出该行业目前所面临的挑战与机遇,并对餐饮行业进行发展趋势预测,给出该行业在复工后进行重塑的对...
类别:餐饮管理论文发表时间:2021-03-06 11:15关注:276次
酒店作为服务行业,服务的质量影响客户的满意度,进而对酒店的经营产生影响。随着人们消费体验需求的提升,个性化服务已经成为酒店管理的一个发展方向,作为酒店管理专业的学生,通过对星级酒店的个性化服务学习,能够增加实践经验,为以后正式进入酒店管理行业积累经...
类别:餐饮管理论文发表时间:2020-11-27 09:33关注:191次
随着社会经济不断的发展,人民在物质精神生活水平不断提高的同时,对旅游的需求也大幅度增加。因此,在旅游业蓬勃发展的背景下,有必要进行旅游供给侧改革下《酒店主题产品设计》课程标准的建设,提高学生的酒店主题产品设计水平。 【关键词】旅游供给侧改革;《酒店主...
类别:餐饮管理论文发表时间:2019-11-18 10:29关注:195次
频繁的食品安全问题也使食品物流安全面临挑战。从食品安全的角度出发,从法律法规,农业组织化程度,物流企业管理视角以及物流技术等方面分析了食品物流发展面临的食品安全风险。接下来小编简单介绍一篇优秀食品物流论文。 一、引言 民以食为天,食品安全问题侵害了消...
类别:餐饮管理论文发表时间:2018-04-11 14:07关注:191次
机场物流是当代物流系统的重要组成部分,具有时效性强,安全性高,货物损失少等优点。现代机场物流将通过提供更安全,高效,优质的服务,引领现代物流服务体系的发展方向,促进物流业的进一步发展。在国家一带一路建设和欧亚大陆桥建设时,兰州中川机场正在积极筹建机...
类别:餐饮管理论文发表时间:2018-04-11 12:11关注:223次
民以食为天,食以安为先是古人先训,中国是个讲求美食的国度,写作食品论文、餐饮管理研究方面的论文越来越多,需要了解哪些餐饮期刊、食品期刊适合发表自己的文章。期刊目录网是提供全方位论文发表期刊的服务平台,可以查询餐饮期刊目录、食品期刊杂志以及发表食品论...
类别:餐饮管理论文发表时间:2018-01-29 15:05关注:206次
摘要:食品安全问题举国关注,世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全,并纷纷加大监管力度。2004年9月1日,国务院发布了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》,决定采取切实有效的措施,进一步加强食品安全工作。食品安全涉及多部门、多层面、多环节,是一...
类别:餐饮管理论文发表时间:2018-01-05 17:32关注:231次