江苏调味副食品杂志轻工业期刊
- 江苏调味副食品
- 期刊级别：省级期刊
- 周期：季刊
- 国内统一刊号：32-1235/TS
- 国际标准刊号：1006-8481
- 主办单位：江苏省调味副食品行业协会
- 主管单位：江苏省调味副食品行业协会
江苏调味副食品杂志简介
《江苏调味副食品》(双月刊)创刊于1982年，由江苏经贸职业技术学院与江苏省调味副食品行业协会联合主办。
《江苏调味副食品》是集调味品、食品、营养保健品和酿造等行业的新产品、新技术、新工艺和新方法于一体的重要科技期刊。本刊内容新颖，适用性强。创刊20多年来始终坚持“开拓、创新、实用、服务”的办刊方针。
《江苏调味副食品》获得江苏省科技期刊一级期刊。
江苏调味副食品杂志栏目设置
开发与研究 、营养与检测 、酿造与发酵 、生产与技术 、专论与综述 、海外传真、百味沙龙、信息广角
江苏调味副食品杂志荣誉
万方收录(中)上海图书馆馆藏国家图书馆馆藏知网收录(中)维普收录(中)中国期刊全文数据库(CJFD)中国核心期刊遴选数据库
江苏调味副食品杂志投稿要求
(一)江苏调味副食品基本要求
论文论点明确，实事求是，论证合理，数据准确，文字通顺简练。字数(含
插图和表格)一般不超过6000字(不包括参考文献)。
(二)论文格式
题名(一般不超过20个字，必要时可加副题)、作者姓名、工作单位(高校作者注明系别)及邮政编码、中文摘要(字数100~300)、关键词(3~8个)、正文、参考文献。
(三)英文内容
题名、作者姓名、工作单位、摘要(应与中文摘要内容对应)、关键词。
(四)江苏调味副食品基金项目
凡属于基金资助项目及其他支撑项目的研究报告、论文，请注明项目来源、名称、批准号，刊登从优。
(五)作者简介
姓名、出生年、性别、民族、籍贯、职称(学位)、研究方向、通讯地址、邮政编码、电话及E-mail。
(六)图片表格
文中插图，请采用计算机制图，要求线条清晰，单位标注完整;照片请选用黑白图片;图、表分别用阿拉伯数字连续编号;图、表中量的名称、量纲应齐全，文字、符号及数据应与文中一致;表格采用三线表形式。
(七)名词术语、计量单位和符号
文稿中要采用规范化名词术语，计量单位名称及符号采用我国法定计量单位(用国际通用符号)。外文字符要分清大小写、正斜体，上下角字符应清晰、位置正确、区别明显，缩写的外文字母、符号，请在第1次出现时注明。
(八)参考文献
引用的中外文献和图表，应在文中引文处右上角标明参考文献序号，并按正文内出现的先后顺序编码。请按下列格式书写：
1.连续出版物：[序号]主要责任者(不超过3人时应全部列出，超出3人只列3人，后加“等”，外国人姓名采用姓前明后，姓全称，名可缩写).文献题名[文献类型标志].连续出版物题名，年份，卷号(期号)：起止页码.
2.专著、论文集、学位论文、报告：[序号]主要责任者.文献题名[文献类型标志].出版地：出版者，出版年.引文页码.
3.专利：[序号]专利申请者或所有者.专利题名：专利国别，专利号[P]，
公告日期或公开日期.
4.国际、国家标准：[序号]标准编号，标准名称[S].出版地：出版者，出版年.
(九)其他要求
请勿一稿多投。作者必须保证论文的真实性，因抄袭剽窃，弄虚作假等引发的一切后果，由作者自负。编辑部对录用的稿件将作技术性和文字性修改与加工，有特殊要求请事先说明。来稿一经刊用，赠送该期刊物一本。
(十)特别事项
江苏调味副食品不收版面费。欢迎投稿!欢迎推荐优质稿件!投稿请采用电子版。
江苏调味副食品杂志2017目录
我国黄酒生产机械自动化技术应用进展汪建国;乐军;饶小坚;莫游建;刘刚;朱卿
(6)欧李仁短肽的制备及其抑菌和免疫功能研究进展张英[1];郭宝禹[2]
(9)固定化酶的研究进展及其在食品工业中的应用侯瑾;李迎秋
(13)我国扇贝海鲜调味品的研究现状郑丹妮;胡珊珊
产品开发
(17)竹叶乳酸菌饮料的研制侯会绒;孙兆远
生产与技术
(20)马铃薯面包加工工艺研究聂凌鸿;魏园园;石长春;王娜;李玉彤;詹密
(25)低黏度氨基甲酸酯淀粉衍生物干法制备工艺研究陈景鑫[1];裴绍林[2]
(28)鱼鳞脱钙工艺研究韩冰霜
分析与检测
(33)快速判别食品中甜蜜素含量的方法探索申科敏[1];胡晓琴[2]
江苏调味副食品相关期刊：
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