啤酒科技

　　《啤酒科技》杂志基本信息：

　　主管单位：中国轻工业联合会

　　主办单位：中国酒业协会

　　国内统一刊号：11-3998/TS

　　国际标准刊号：1008-4819

　　国家级期刊

　　《啤酒科技》简介

　　《啤酒科技》Beer Tech(月刊)1994年创刊，是驻足于啤酒行业，服务于啤酒行业的科技类期刊。倡导以科技兴啤的长远目标，以促进我国啤酒行业的科技交流，提高我国啤酒产品质量为已任;及时传达我国有关啤酒工业发展的方针政策;传递国内外啤酒工业科技发展动态;推动啤酒工业的健康发展。

　　《啤酒科技》内容新颖，实用性强，是交流、推广新技术、新设备、新材料，节能降耗、清洁生产、循环经济等方面的科技园地;也是行业内专家、名人、企业家崭露才华、相互沟通、促进啤酒行业共同发展的舞台;是中国酿酒工业协会啤酒分会协助政府上情下达、下情上达，贯彻国家政策及法律法规的可靠渠道;是报道国内外啤酒工业发展动态，公布行业信息最准确、最迅速的媒体。本着为啤酒行业、啤酒企业服务的宗旨，结合国内国际宏观经济走势，积极关注国内外业界动态;加大对行业标准化和相关政策服务的力度;加强啤酒行业的国际交流与合作，开展国际科技装备交流活动。

　　《啤酒科技》收录情况

　　国家新闻出版总署收录　维普网、万方数据库、知网数据库收录

　　《啤酒科技》影响因子：

　　截止2014年万方：影响因子：0.077;总被引频次：312

　　截止2014年知网：复合影响因子：0.064;综合影响因子：0.027

　　《啤酒科技》栏目设置

　　行业经济、专题论述、技术交流、译文、信息集锦。

　　《啤酒科技》投稿须知

　　一、摘要与关键词：文章要提供100-200字的摘要，客观反映论文的主要内容;提供3-5个关键词，用分号隔开;撰写的文章字数以2500-4500字为宜。

　　二、作者简介：姓名(出生年月)、性别、工作单位、邮政编码、职称、职务、学历、主要研究方向等(研究生须注明博士研究生或硕士研究生)。

　　三、注释：注释序号(上标)用带圆圈的阿拉伯数字表示，附于文末。

　　四、非正式出版物(如博士或硕士学位论文)、未正式发表的讲话等不能作为参考文献引用。

　　五、参考文献的格式：

　　1、参考专著：[序号]作者.书名.出版地:出版社，出版年。

　　2、参考报纸、期刊：[序号]作者.文题.报刊名，出版年，卷(期、版次)，其止页码(具体情况可以参照国家GB7714-87“文后参考文献著录规则”)。

　　六、资助项目需注明资助者、项目编号。

　　七、体例要求：以“一”、“1”、“(1)”作为文章层次，(1)之下以小标题方式提炼主要观点。

　　八、图表要求：表格：将表名置于表上方居中;图：将图名置于图下方居中。表、图内文字统一用楷体。

　　2016年《啤酒科技》杂志23期投稿论文：

　　市场

　　“2015届国家级啤酒评酒委2016年会”在沪召开

　　浅谈终端客户服务中的“个性定制”刘秀锦;

　　最严的互联网广告法出台,酒业自媒体如何应对?吴勇毅;

　　聚焦

　　易拉罐纯生啤酒灌装过程关键点微生物控制李珠;林熙;

　　顶空固相微萃取-气质联用技术分析啤酒及麦芽中麦芽香气组分的研究及应用肖立欣;王晓会;王莉娜;

　　深度

　　五株高效发酵啤酒酵母融合菌株发酵性能的比较李红;

　　利用分立式啤酒全自动分析仪定量检测β-葡聚糖及其在啤酒行业的应用周芸芸;胡华强;陈爽;王国华;

　　投稿论文：易拉罐纯生啤酒灌装过程关键点微生物控制

　　【摘要】：要保证纯生啤酒的生物稳定性,不仅要纯种酿造,还需采取措施防止灌装过程的二次污染。本文对易拉罐纯生啤酒灌装的空间环境、设备、物料和膜过滤等几个关键点的微生物控制方法进行了探讨。

　　【关键词】： 易拉罐纯生啤酒 灌装 微生物控制