职称论文新疆酿酒葡萄生产机械化现状

分类：农业工程论文发表 时间：2016-07-14 11:10 关注：(1)

　　发展新疆酿酒葡萄生产全程机械化任重而道远，职称论文认为政府部门应有重点优选研发实力强的企业，给予项目和资金的大力扶持，加大研发投入，直至研发出先进实用的产品，提升酿酒葡萄生产机械化水平。科研院所及研发企业应立足新疆葡萄生产实际，加大新技术、新机具研发力度，不断引进消化吸收国内外先进机械化技术和再创新的自主研发，实现全程机械化的优势科技开发资源，大力发展新疆酿酒葡萄生产的全程机械化，促进新疆葡萄产业的持续发展和技术升级。

　　《农业机械》杂志创刊于1958年7月1日，是由中央直属大型科技企业——中国农业机械化科学研究院主办的大型综合性权威半月刊，是我国农机界创刊最早、影响最广泛的期刊。国际流行大16开本，每月8日、18日出版，国内外公开发行，邮发代号2-696。该刊物忠实地记录了我国农机化发展的历史：从 1958年到2007年，49年风雨兼程，《农业机械》与中国农机化事业同呼吸、共命运;49年辛勤耕耘，《农业机械》与中国农机工业同发展、共进步。

　　摘要：针对新疆葡萄酒产业发展及机械化应用现状，广大果农有着实施机械化作业的强烈需求，实现酿酒葡萄生产全程机械化势在必行。重点介绍了新疆酿酒葡萄生产机械化与国外的差距，分析了影响新疆酿酒葡萄生产机械化发展主要障碍因素，并提出发展建议。

　　关键词：酿酒葡萄生产;机械化;现状;建议

　　新疆是全国优质果品的重要生产基地，葡萄酒产业是我区资源优势明显而发展相对滞后的行业，亦是最具发展潜力的支柱产业。由于受酿酒葡萄生产机械化程度低等多种因素制约，致使葡萄酒生产成本高，葡萄酒产业在激烈的市场竞争中处于劣势，不能将资源优势转化为经济优势。

　　酿酒葡萄生产费时费工，需要投入大量劳力、物力。及时进行葡萄生产各项田间管理，是保证葡萄优质、高效、高产的关键。随着每年葡萄种植面积和规模的不断扩大，而参与种植管理的劳动力却越来越少，与劳动力需求的矛盾也日益突出，葡萄急需机械化生产。实现葡萄生产全程机械化，不仅是提高劳动效率、降低劳动强度和有效缓解劳力不足的需要，而且也是进一步提升新疆葡萄产业科技水平和可持续发展的需要，同时可降低葡萄的生产成本。对此，广大果农有着实施机械化作业的强烈需求。

　　当前，我区农业机械化发展处于新的历史起点，农业机械装备总量持续增加，农田作业机械化水平显著提高，农机作业社会化服务效益稳步增长，农业机械化技术创新与示范推广力度加大，促进农业机械化的法律保障和政策支持体系不断完善，农机化技术支撑和装备制造体系日渐强大，农民和农机户对发展农业机械化的需求旺盛等，这些都为葡萄生产机械化发展提供了非常有利的条件和良好的机遇。

　　1 新疆葡萄酒产业发展现状

　　1.1 新疆葡萄酒产业发展概况

　　由于享有得天独厚的种植条件，新疆是全国十大葡萄产区之一，拥有栽培葡萄和酿造葡萄酒的悠久历史。自古以来，新疆就是中国主要的酿酒葡萄及葡萄酒产地，西汉时代就已开始大量酿造葡萄酒，古代葡萄酒大规模的生产都基本集中在新疆。但从现代化产业角度来讲，自1959年库尔勒市筹建第一座500t葡萄酒的果酒厂起，直到20世纪70年代，新疆葡萄酒工业化才真正形成，经过50多年的发展，新疆的葡萄酒厂产业规模已达24万千升以上，经济效益和生态效益不断提高，为新疆社会经济的发展做出了积极贡献。

　　新疆葡萄产区主要有南疆焉耆盆地、北疆天山北麓、东疆吐鲁番、哈密地区以及伊犁地区等。2012年新疆葡萄种植面积达9.67万hm2，挂果面积 7.00万hm2，平均产量达150多万t。其中，鲜食葡萄品种主要有红提、无核白、木纳格、赤霞珠、蛇龙珠等品种;酿酒葡萄品种主要有赤霞珠、蛇龙珠等。据调查显示：我区酿酒葡萄种植面积逐年递增，2014年约有5.33万hm2以上，主要分布在巴音郭楞蒙古自治州、昌吉回族自治州、伊犁哈萨克自治州、吐鲁番和石河子等地。据中商情况网统计数据显示：2013年1～11月新疆葡萄酒产量达25543.14千dm3，同比增长6.87%。

　　新疆葡萄酒产业具有巨大的市场潜力和发展空间，应抓住时展机遇，发挥自身特色，在已取得成果的基础上，采取多种行之有效的措施，实现快速、健康、稳定的可持续发展。

　　1.2 新疆葡萄生产机械化应用现状

　　新疆酿酒葡萄的生产管理过程，基本上全靠手工作业，劳动强度大，效率低，工作条件艰苦，田间管理粗放，严重制约了酿酒葡萄产业的良性发展。长期以来，我区传统的葡萄种植架式主要是棚架式，而且还主要是鲜食和制干葡萄种植。酿酒葡萄只是近二十年来才大面积种植，相当比例为立柱式种植架式，比较适合机械化作业，由于受多种因素制约，导致酿酒葡萄生产机械化程度较低。传统的棚架式普遍低矮，采用小棚架主要是出于考虑新疆春季多发大风。高棚架抵抗大风的能力相对较差，被大风损坏的危险系数就高;同时，夏季日照太强烈，高棚架或篱架受日照面积增大，葡萄易被日光灼伤、泛黄，被灼伤的葡萄皮厚，口感涩，形成僵果，严重影响葡萄产量、品质和经济效益。传统低矮的小棚架种植模式，使拖拉机及配套机具无法在棚架下进行作业，葡萄生产管理机械化程度很低。

　　在酿酒葡萄生产机械中，其中⑴对葡萄的开沟种植、载桩拉线、除草松土等，在实际农业机械作业中应用较为普遍。⑵对葡萄进行清土覆沟、施肥、埋藤等，在实际农业机械作业中小面积应用。⑶对葡萄的扒藤上架、绑藤、打药、剪枝、整枝、采收、运输、分级筛选、保鲜等，在实际农业机械作业中尚处于空白。新疆酿酒葡萄生产现有的农业机械技术示范推广应用水平、设备研制和机具种类相对滞后于国内外葡萄种植主产区，与新疆葡萄种植大省形成鲜明反差。

　　2 影响新疆酿酒葡萄生产机械化发展主要障碍因素

　　根据种植规模大小，现有葡萄种植模式可分为单一农户种植、联产种植和庄园种植模式。国外以庄园种植模式为主，适宜机械化生产;而国内以单一农户种植为主，不太适宜机械化发展。

　　从目前新疆酿酒葡萄生产的现状和经济技术发展水平来看，要实现葡萄生产全程机械化还有相当的难度，就当前葡萄生产机械化技术发展而言，影响葡萄机械化发展的因素很多，除了科技问题和经济问题以外，传统的葡萄种植理念和种植模式是影响葡萄机械化发展的首要因素。长期以来，为了提高产量，我们注重推广应用“精细”、“繁琐”的栽培技术;为便于埋土防寒，采用低矮棚架，深沟栽植，这种传统的栽培理念和模式是特定的地理环境所采取的必然措施，但在一定程度上也限制了机械的应用，栽培模式与农机产品不配套。

　　酿酒葡萄种植处于“非农非林”地位，政府重视不够，种植户发展酿酒葡萄产业的意识不足。由于体制原因，酿酒葡萄的种植享受不到其它农产品的优惠条件，在开垦荒地种植葡萄时也不能享受政府退耕还林的优惠政策。酿酒葡萄园管理粗放，为了追求产量不按国际标准种植，苗木纯度和良种占有比例较低，商品性差，结果导致葡萄酒质量下降，酒厂又压低收购价格，经济效益低。一方面影响了种植户的积极性，另一方面阻碍了新疆葡萄酒产业以及生产全程机械化的良性发展。

　　此外，由于新疆地区冬季气温比较低，葡萄需要埋藤、开蹲，增加了作业成本，使葡萄的收购价格居高不下，新疆的葡萄酒在国际上没有竞争力，主要原因是没有形成品牌和被广大消费者认可，卖不出好价格。

　　因此，结合我区实际情况，因地制宜地选择主要环节的机械化，逐步推进全程机械化的模式将成为新疆葡萄生产机械化发展必然趋势。

　　2.1 酿酒葡萄产业发展思路不明确，缺乏统一规划

　　首先是在酿酒葡萄基地建设、品种区域布局、产业区域布局、品牌培育、葡萄酒开发、葡萄酒堡、酒庄建设等方面还没有形成整合现有资源、统一规划、协调发展的局面;二是葡萄种植与加工、栽培管理技术规程、市场营销策略等，没有形成统一协调机制。因此，葡萄产业发展思路不明确，缺乏统一规划等因素在一定程度上制约了其机械化的发展。

　　2.2 棚架式不利于机械化作业

　　机械化是葡萄生产理想的操作方式，既节省人力、财力，更重要的是能够提高工作效率，如松土、植保、施肥、灌水等环节，机械化作业是国内外葡萄栽培生产的普遍趋势。近年来，随着劳动力价格不断上涨，劳动力成本在葡萄生产上所占的比重越来越大。要想有效降低劳动力投入强度和成本，就必须在葡萄栽培生产上采用机械化作业。新疆传统的葡萄种植架式是棚架式，架面低矮，立柱林立，根本无法进行架面下的中耕除草、打药施肥等机械化作业，也不利于机械化修剪作业的推广应用。大多数酿酒葡萄主产区种植一直采用鲜食葡萄种植模式，葡萄架型选择、灌溉和修剪方式不科学，防寒越冬措施不完善，这些都不利于规模化生产和机械化作业。

　　酿酒葡萄生产已面临非常严峻的形势，仅仅靠人力操作带来的高昂生产成本及遥远的运输距离将使新疆葡萄产业在竞争激烈的国内鲜食葡萄市场上渐渐丧失优势。

　　2.3 酿酒葡萄生产全程机械化程度较低

　　作为生产酿酒葡萄经济效益高的机械化作业，这一在国外经济发达国家已经基本上实现了全程机械化的作业方式，如美国、西班牙等国家，而在新疆才开始起步，酿酒葡萄生产机械种类、作业质量水平相对比较滞后。如出土、绑蔓、处理副梢、采收等机械，国内尚无生产;喷药机械、中耕锄草、施肥机械各地应用情况不同，不完全成熟，机械设备缺乏正式生产厂家;滴灌的应用对于葡萄园的水资源、肥料、人工成本的减少和降低是非常有效的。目前由于国产大多数滴灌设备产品质量不过关，进口滴灌设施的高成本让人望而却步，因此，酿酒葡萄生产采用滴灌普及率较低。当前一些老葡萄园区的栽培模式不适宜机械化生产，一些新建葡萄园区也未充分考虑到机械化管理的问题，各地需要建立一套适宜机械化、自动化的酿酒葡萄栽培标准，葡萄园的管理技术随着机械化、自动化方式的转变也需要相应改变。国外没有埋藤、开墩作业，此类机具没有可借鉴的，也制约了这些作业的机械化实现。

　　2.4 机具类型单一，先进适用性机具较少

　　葡萄生产的各类机具国外都有，只要按照适合机械化作业的模式种植，引进即可应用。一方面葡萄机械的引进试验示范力度小、消化吸收更是没有投入过多精力，另一方面应用比较多的仍是国产葡萄机械。

　　由于大多数农民购买力较低，受价格的制约，厂家在设计和制造难免为了成本的控制而变得简单和粗放，且设计中没有根据真正的农民和农村实际需求来制造生产，使得机械产品只具备单一功能，缺乏创新和多用性。有些机具由于用途特殊和用量稀少，经销商便不经销此类产品，致使用于酿酒葡萄生产中的先进适用性机具较少。

　　2.5 农机农艺融合不紧密

　　新疆乃至全国葡萄机械化生产起步晚，创新性不强。机械化生产底子薄，长期依靠仿制国外先进技术，缺乏独创性。目前，我区葡萄机械化农机农艺只是简单的结合，而不能更好的融合。如现有农艺要求严格，传统葡萄种植理念和种植模式不适宜葡萄机制化，限制了机械的应用。新疆冬季寒冷，为了埋土防寒，深沟栽植是防寒的农艺要求，但不适宜葡萄机械化发展。此外，我区葡萄种植量大面广，葡萄机械化生产需求大，但研制适用机械的单位少，致使现有机械不能满足生产要求，酿酒葡萄生产基本依赖人工。

　　2.6 宣传培训不到位

　　现代农用机械的使用越来越复杂和程序化，受操作人员的文化水平限制，使很多的机械设备的操作、使用、保养和维护达不到说明书的要求，也使机具的使用效率和使用年限很大程度受到影响，主要表现为对农机手和果农，缺乏必要的实际技能系统培训和宣传。

　　3 新疆酿酒葡萄生产对机械化的需求

　　1)2010年，中国葡萄酒业产值达到300亿元，与此相适应的葡萄种植业产值也达到40余亿元。然而，令人遗憾的是，这样一个日益成熟的、具有巨大商机的农机市场，对于中国生产厂商来说，却几乎是空白。如果不能实现葡萄生产机械化，损失不仅是葡萄种植业，而是整个葡萄酒生产行业。在鲜食葡萄产业领域，几乎很少使用机械化。另据调查发现，单就埋藤、施肥和喷施的相关机具的需求而言，全国对葡萄机械的需求量至少为6000台套左右，总产值达到2.5 亿元，如果加上保鲜、储藏加工等环节，就不仅仅只有数亿元而言的问题。

　　在新疆关键是葡萄埋藤、开墩机械的研发、推广应用，此工作量大，生产成本高。

　　2)实行葡萄生产机械化，能有效降低成本，提高葡萄品质和生产效率。据天津市农业机械研究所公布的研究报告说，就葡萄埋藤这一环节来说，人工每天大约是0.5亩，而目前不太成熟的机械埋藤作业却能每天达到30亩;就经济指标而言，机械埋藤只要10元/亩，比人工埋藤节约290元/亩。有关专家认为，由于种植葡萄的地域主要是“上山下滩”，种植的模式主要是个体农户，因此，葡萄果园机械化，需要的是微型化、小型化，便于山区果园操作。对于葡萄种植业来说，需要的是埋土、防寒、开沟和施肥等微型或小型机械，大面积现代化生产是葡萄机械化不可忽视的部分，微型或小型机械前景看好。

　　3)就整个葡萄机械的市场需求来看，涉及到从葡萄种植到收割加工的葡萄埋藤、开墩、深翻、施肥、喷药、除草、中耕、浇灌、采摘、贮藏及加工等生产环节的各种机具，但是目前市场迫切需要解决的是占据劳动量大的扒藤和埋藤作业机具的需求。我国葡萄70%左右在冬季埋土防寒。埋土、出土劳动强度大，埋土机与出土机同样重要。

　　此外，由于葡萄产业发展同样面临着水果产业的通病：贮藏加工量十分有限，“季产季销”、“地产地销”是新疆葡萄产业发展的“瓶颈”，其中硬件设备不足、机械化水平不高又是瓶颈中的瓶颈。因而，发展适应中国农业体制需要的产后分级、清洗、打蜡、包装、运输、贮藏和加工的微型或小型设备，也是葡萄产业实现机械化的重要组成部分。

　　由于葡萄种植领域还存在着与农户种植模式相对应的模式，酒业资本进入葡萄种植领域而使大规模的使用葡萄机械化成为可能。

　　4)近年来，由于农村合作组织、协会组织、产销公司的建立和迅猛发展，使得葡萄生产大型机械需求量增大，为葡萄果园大型机械化设备的使用、租赁使用提供了一种新的市场模式。

　　5)美国、西班牙等发达国家葡萄主产区冬季温暖湿润，不需埋土防寒，葡萄直立生长，架式多以篱架为主，很适合机械作业。在种植模式上，葡萄行距、架式宽度和高度以及土壤条件等均充分考虑生长期间的修剪、施肥、喷药以及收获等机械化作业的技术要求。显然，由于地理环境等不同，我们不能完全照搬国外的种植模式和经验，但必须要借鉴先进技术和科学的种植理念，积极探索符合自身特色的葡萄生产机械化技术和装备，逐步推进葡萄生产管理机械化进程。

　　新疆的葡萄种植生产一直以人工作业为主，繁重的人工作业，不仅占用了大量劳力，增加了生产成本，而且作业质量难以保证，影响葡萄品质等级，不利于葡萄产业化的发展。目前葡萄生产主要作业环节是：春天扒藤—上架绑藤—除草施肥浇水—喷施药剂—收获—冬季埋藤等。其中扒藤、绑藤、施肥、收获完全都是依靠人工作业，劳动强度大。冬季埋藤是葡萄种植生产过程中劳动强度最大，质量要求高，时间性强的作业。埋藤作业现在仍以人工为主，人工作业存在劳动效率低、埋不匀、土块大、容易漏风透气的缺点，极易造成葡萄藤风干死亡，农民有着实施机械作业的强烈需求。喷施药剂作业目前普遍采用背负式手动喷雾器，劳动强度大、劳动作业效率低;药液雾滴大，弥漫性差;用药量大，易造成药物残留，影响葡萄品质。因此，也十分需要有先进适用的植保机械。而葡萄施肥则靠机械或畜力开沟，人工撒肥的方式，施肥不匀，深度达不到要求，且需要大量人力、物力，因此也需要有适用的施肥机械，即开沟、施肥、培土一次完成。

　　4 新疆酿酒葡萄生产机械化发展方向

　　近年来，新疆依托资源优势和农业结构调整，葡萄特色产业得到了快速发展。种植面积、产量和深加工能力大幅度提高，其产量占全国60%以上。新品种的繁育、栽培、田间管理和病虫害防治与技术也得到快速提高。而酿酒葡萄生产机械化程度低，应用于酿酒葡萄生产的农业机械和技术相对滞后，制约了葡萄酒产业的规模化、集约化、高效化、精准化的发展。

　　随着新疆葡萄生产机械应用的逐步展开，结合广大果农对酿酒葡萄田间作业机械的实际需求，对新疆研制开发、引进创新和应用酿酒葡萄生产机械进行发展规划。首先，把扒藤上架、清土覆沟、除草松土、施肥、打药和埋藤，需要人工多、劳动强度大和工作效率低的田间作业作为葡萄生产机械化急需和发展方向。在现有清土覆沟、除草松土、施肥、打药和埋藤农业机械的基础上，引进和借鉴国内外先进的施肥、打药和扒藤上架农机具，结合新疆酿酒葡萄不同的种植模式和特点，进行消化吸收和再创新的研制开发，适应酿酒葡萄篱架、小棚架和大棚架的系列农业机械，形成葡萄机械化作业初步配套农机具。第二，实现酿酒葡萄田间绑藤、剪枝、整枝和套装等的机械作业，减轻果农劳动强度和提高工作效率，提高新疆酿酒葡萄种植机械化、规模化和集约化程度，为葡萄的机械采收奠定基础。第三，对酿酒葡萄的采收、分级筛选、运输、保鲜加工进行机械化作业，实现酿酒葡萄的全程机械化作业，提升新疆酿酒葡萄产业的规模、效益和科技水平，促进葡萄酒产业的快速健康和持续发展。

　　今后，随着土地流转政策的大力实施，大块地葡萄庄园的不断建立，将会更加有利于机械化生产发展，在这一发展过程中，农机农艺融合将会紧密，农艺也将更加适应机械化生产的要求，葡萄机械化生产将朝着信息化、自动化和智能化方向发展。

　　5 新疆酿酒葡萄生产机械化发展建议

　　5.1 加大政府扶持力度

　　建议各级政府部门要重视酿酒葡萄产业的发展，加大扶持力度，把发展酿酒葡萄产业作为支持“三农”促进农民增收的重要途径。政府对于开垦荒地种植葡萄应制定退耕还林的优惠政策，在项目资金、政策等方面加大投入力度。对于葡萄酒生产机具的引进示范、改进、研发、推广和葡萄生产机械化示范基地等给予政策倾斜和资金扶持。

　　5.2 组团赴发达国家考察学习酿酒葡萄机械化新技术，加快引进国外先进技术

　　目前，发达国家如美国、西班牙等已基本实现机械化剪枝、收获、葡萄采后分级、运输和加工，其机械装备及应用技术处于世界领先水平，葡萄栽培技术和生产管理己实现了标准化、信息化和全程机械化，现正向自动化和智能化方向发展。新疆根据酿酒葡萄生产主要作业环节以及机械化应用现状，迫切需要引进国外先进的机械化技术，解决葡萄生产机械化发展瓶颈，提高葡萄生产机械化水平。为此，我们要结合新疆葡萄种植模式与理念，加快引进国外先进技术，加大与国内外葡萄酒产地的交流合作，既要引进来，也要走出去，组团有关专家学者、行业部门领导等前往葡萄酒产业发展先进的西班牙考察学习，学习消化吸收发达国家的先进技术，引进国际先进的酿酒工艺、栽培技术、机械化新技术，引进酿酒葡萄新品种和新理念，着力酿造高品质葡萄酒，生产出契合消费者需要的葡萄酒口味和品牌，开辟更广阔的消费市场，推进新疆葡萄机械化发展进程。

　　5.3 加快建立葡萄生产机械化示范基地，发挥辐射带动作用

　　在全区各酿酒葡萄主产区应建立了葡萄生产机械化示范基地，进行多种架式改造方式的探索，认真寻找改建成本低、既能满足机械化作业条件又不降低葡萄品质、产量、易推广的改建方法，针对葡萄种植模式如何改建、机械化管理技术如何应用等问题，制定出台葡萄生产机械化作业技术规程和实施方案，并指导和规范应用于酿酒葡萄生产全程机械化作业各环节，为全区葡萄生产机械化发展起到示范、推广和促进作用。

　　5.4 认真做好新建园规划，改造现有种植架式，利于机械化操作

　　据了解，新疆成龄葡萄生产成本在93元/667m2左右，其中，人工成本约占60%以上，除喷药使用机械以外，劳动强度较大的主要集中在埋土、出土、采收、施肥、修剪等生产环节，需雇佣较多劳动力。实现酿酒葡萄生产全程机械化，在新建园时就应将机械化生产充分考虑进去，整体规划设计株行距、架式、道路的配置等要实行统一安排，使之有利于实施机械化操作，降低成本，提高工作效率。

　　针对酿酒葡萄种植模式实际状况，以种植生产技术和机械化装备为结合点，改造现有种植架式，对传统小棚架、大棚架等架型进行设计改造，以便适合各类机械作业，尤其是机收。选择适合机收的酿酒葡萄品种和剪枝留果农艺，在保证满足机具进地作业条件的同时，不影响葡萄产量、品质和效益。

　　5.5 加快推进林果业机械化发展进程

　　应立足新疆葡萄生产，农机推广部门要适时引进和推广新技术、新机具，在示范推广中实现机械化技术集成优化，以满足酿酒葡萄生产企业开发优质葡萄酒的需求。加强农机、农业、林业各部门的相互协作，在注重增加葡萄产量的同时，更要考虑酿酒葡萄品质的提高及品种结构的优化，切实规范使用农药、化肥，加强对葡萄酒饮用安全问题的规范。

　　对已成熟的并应用于酿酒葡萄生产基地的新机具，要不断改进完善性能，尽快推广应用，并设法列入农机购置补贴范围，实现全程机械化的优势科技开发资源，不断引进消化吸收国内外先进农业机械技术和再创新的自主研发，加大研发葡萄埋藤、开墩这一类国外没有的机械，大力发展新疆葡萄生产的全程机械化，加快林果业机械化发展进程，为新疆葡萄酒产业的良性发展打下坚实的基础。

　　5.6 强化培训宣传

　　定期进行宣传和技术培训。适时举办各类形式的培训班，培养技术骨干、培育农机大户、培训果农熟悉掌握机械化操作知识，提高技能。同时与设备厂家签署培训售后协议，保证农民的操作符合设备的操作规范。

　　适时组织召开现场演示会、观摩培训、编印发放技术手册、宣传单等活动，利用电视、广播等新闻媒体大力宣传葡萄生产机械化技术的优越性，通过示范基地的试验效果和辐射带动示范作用，强化农民对该技术的认可。

　　5.7 加大示范推广力度

　　新疆葡萄产业的快速发展，也带动了葡萄生产作业机具研究和开发，各类葡萄作业机具近年来相继研发成功，并逐步推广应用，但机械化程度依然较低，远不适应葡萄产业化发展需求。农机推广部门要适时引进和推广新技术、新机具，在示范推广中实行机械化技术组装配套优化，以满足酿酒葡萄生产企业开发优质葡萄酒的需求。

　　5.8 加强农机、农艺、园艺的融合

　　农机部门应密切与农业、林业部门的合作，加强酿酒葡萄生产农艺、园艺与农机有机结合。从农艺、园艺等方面入手，对适合机械化作业的栽培模式进行试验研究，在引进国外葡萄机具的同时，要引进整个机械化种植模式和相关人才，消化吸(下转第46页)收、试验示范，为机械化作业创造条件;从机械设备选型入手，引进示范葡萄埋藤、施肥、植保等机械，开展葡萄生产机械埋藤、扒藤、施肥、除草、植保、收获、运输等机械化技术示范，并且达到各种机械作业功效是人工作业效率的10倍以上。

　　5.9 加大科研院所及企业研发力度，提高机械化装备水平

　　多年来，国内有关科研院所和企业围绕酿酒葡萄生产机械化开展了一些技术研究与产品开发，研发重点在埋藤、旋耕除草、培垄施肥、旋耕松土、病虫害防治等方面;并开发出埋藤、植保、施肥、松土等田间作业机具，在格架建立、剪枝、整枝、定枝、收获、运输等环节的机械化技术研发很少，甚至是空白。酿酒葡萄生产管理仍以人工操作为主，机械化水平还相当落后。

　　为此，各级农机推广部门要围绕我区酿酒葡萄生产机械市场需求，积极组织有关科研院所、大专院校、生产企业，加快葡萄生产埋藤、开墩等机械化关键技术与设备的改进、研发和试验示范，建立“产、学、研、推”联合推动机制，充分发挥各部门的特点和职能作用，创新研发适合我区应用的葡萄生产机械，形成高效的成果转化渠道，促进农机化科技成果的研发、集成和转化应用，解决制约葡萄生产机械化的技术瓶颈，为葡萄产业快速发展提供科技支撑。