农艺师论文芦笋覆盖育苗及栽培技术

分类：作物生产科学论文发表 时间：2017-06-08 17:08 关注：(1)

　　芦笋是我们常食用的蔬菜之一，本篇农艺师论文探讨如果对芦笋进行育苗及栽培、管理，以增加芦笋产量和质量。《中国蔬菜》(半月刊)创刊于1981年，是由中国农业科学院蔬菜茶卉所主办的刊物。本刊集科学性、权威性、新颖性和实用性于一体，着重介绍蔬菜育种、栽培、病虫害防治、贮藏加工等方面的新成果和新技术;评析蔬菜产业发展中的热点和难点问题;荟萃国内外蔬菜产业最新市场动态;交流各地蔬菜丰产经验，推介名特优新蔬菜品种。

　　摘要：芦笋(Asparagusofficinalis)属百合科天门冬属植物，含有钙、铁、硒、钼、铬、锰及天冬酰胺等物质，可降血压，防治心血管病，是一种具有药用价值的名贵蔬菜，被誉为“蔬菜之王”。覆盖育苗方法能够提供芦笋适宜的环境条件，减少低温影响，适时提前育苗，有利于培育壮苗，保证育苗质量。定植时间提前，延长了芦笋生长时间，植株第一年长势良好，为翌年丰产打下基础，现就芦笋覆盖育苗及栽培技术介绍如下。

　　关键词：芦笋;覆盖;育苗

　　1芦笋生长对环境条件的要求

　　芦笋耐寒、耐热，适应性强，喜光照充足环境。种子发芽适温25～30℃，嫩芽生长适温15～18℃，高于25℃嫩芽生长速度快，但嫩芽细弱，鳞片开散，味苦。春天，土壤温度在10℃以上时，地下的鳞茎盘开始萌动，嫩茎开始伸长，光合作用适宜温度为18～20℃。芦笋根系发达，耐旱不耐涝，喜土壤疏松、土层深厚、保肥保水、透气性良好、富含有机质、pH6.0～6.7的壤土及沙壤土。微量元素硼缺乏时，容易导致嫩芽空心，生产中注意及时补充。采笋期适宜的土壤湿度为80%～90%，若水分供应不足，嫩茎变细，生长芽回缩，空心笋、畸形笋增多，易老化，减产明显。

　　2第一年栽培技术

　　2.1品种选择选择春季萌芽早、生长速度快、嫩茎粗细匀称、鳞片紧密不散头、色泽浓绿，抗病、抗倒伏、商品性好、产量高的品种，如“冠军”“阿波罗”“太平洋早生”“鲁芦笋”等。

　　2.2营养土为保护芦笋秧苗的根系，减少移栽时根系伤害，采取拱棚营养钵育苗。营养土的配制为有机肥∶草炭土∶炉渣(或水洗沙)∶园土=3∶3∶2∶2，加入适量复合肥混合均匀。

　　2.3营养钵选用8cm×8cm或8cm×10cm的营养钵。

　　2.4覆盖播种育苗采用大拱棚、中棚、地膜等保温覆盖育苗。

　　2.4.1适时播种3月上中旬棚内育苗，播种育苗前10～15d拱棚盖好薄膜，提高地温，保持水分。2.4.2种子处理先用水漂洗，除去瘪粒种子，再用50%多菌灵可湿性粉剂400～500倍液浸种12～18h，捞出后放入35～40℃温水中浸种2～3d，每天换水2～3次。种子捞出后用干净纱布包好，置于20～25℃条件下催芽，催芽期间每天用25～30℃温水淋浇1～2次。5～7d后，10%～15%种子露白即可播种。2.4.3播种播前将营养钵浇水，待水渗下后，每个钵内播1～2粒种子，覆盖湿润的营养土2cm。此时营养钵内土壤距离营养钵上沿1.0～1.5cm。播种后的营养钵排放在平整的畦面上，平铺覆盖薄膜保湿。2.4.4苗床管理1)温度管理：播种后，白天保持室内温度20～28℃，夜间12～13℃，温度低时可以在拱棚周边围草苫、内部采用中棚加草苫等多层覆盖保温。5～6d后，60%～70%幼苗出土，去除覆盖营养钵上的地膜。随着气温升高，棚内温度达到30℃时，应及时通风。通风由侧面距地1.0m处的薄膜开始，早揭晚盖，以后逐渐加大放风量。当苗高18～20cm，白天外界气温为22℃以上时，要全天通风，拱棚四周薄膜逐渐卷起，形成“天棚”，通风练苗，适应外界环境。2)水肥管理：营养钵蓄水性差，易失水，出苗后每5～7d浇水一次。第一根幼茎展叶后，结合浇水每667m2追施尿素8～10kg，20～25d再施一次。3)间苗：在第二根幼茎发芽出土时，进行间苗选苗。方法是左手压住选留的苗，右手连根拔除其它的苗。4)壮苗标准：当苗高25～30cm，有3～4根地上茎，5～7条地下贮藏根。

　　2.5施肥整地做畦结合深耕整地，按行距1.5～1.6m南北方向挖种植沟。种植沟宽35～40cm，深40～50cm，注意挖沟时熟土和生土分开放，先回填熟土层，后填生土层，有利于芦笋根系生长。结合土壤回填，每667m2沟内施充分腐熟的有机肥5000～6000kg，氮磷钾复合肥50～60kg，注意肥土混合均匀。回填完成后，定植沟浇水沉实，沉实后沟内的土壤低于地面10～12cm(图1)。图

　　2.6定植

　　2.6.1定植时间5月下旬，准备定植。2.6.2定植方向定植时注意，两侧地上茎与栽培沟同向，排成直线，即幼苗地下茎着生鳞芽的一端顺着沟的走向，根系伸向四周，便于栽培管理。2.6.3定植方法采用暗水定植方法。即挖穴-放苗-浇水-封穴。挖穴后放好苗，先用少量土埋住压实，然后浇水，水渗下后再围土3～5cm。可提高地温，促进缓苗，又减少土壤板结。按25～30cm株距挖穴，大苗每穴1株，弱小苗每穴2株。2.6.4定植密度每667m2定植1700～2000株为宜。

　　2.7定植后管理

　　2.7.1中耕除草缓苗后7～8d进行一次中耕除草，疏松土壤，通气保墒。此期要做到“两早一小”，即松土早、除草早、除草小。2.7.2土壤回填随着芦笋苗的生长，每次除草后适当回填土1～2cm，逐步将定植沟填平，培土至高出地面10cm左右为止(图2)。2.7.3补苗定植缓苗后8～10d，检查田间成活情况，若缺苗需及时进行补苗。补苗时要浇足底水，仍要注意与栽植沟同向。2.7.4水分管理缓苗后土壤含水量保持60%～70%为宜。进入夏秋季节，温度较高，芦笋水分消耗多，要确保土壤有足够的水分。11月中旬，封冻前浇越冬水，确保芦笋越冬安全。2.7.5养分管理缓苗后7～8d，中耕后随水冲1次稀粪水，间隔10～15d随水每667m2施氮磷钾比例为15∶15∶20复合肥5～8kg。随着苗株长大，每667m2复合肥用量增加到10～12kg，促使植株粗壮，根盘扩大。立秋后芦笋进入秋季旺盛生长阶段，重施秋发肥，促进芦笋在8—10月生长迅速。8月上中旬，视土壤水分及植株长势情况追施1次有机肥或有机生物肥。在距植株20～25cm处开沟条施，每667m2追施1500～2000kg，氮磷钾比例为15∶15∶20复合肥25～30kg，随着气温下降，生长逐渐减弱，10月中旬开始不再追肥。2.7.6冬前管理12月中旬，及时割除干枯的地上茎，彻底清园，注意不要用镰刀整齐的割除。生产中一般用铁锨不固定铲除的高度，随意铲除即可，防治感染病害。铲除后的秸秆及时运走。

　　3翌年及后期管理技术

　　3.1清洁田园2月开始清洁田园。随着土壤解冻，及时拔出剩余的地上茎，集中销毁，防治病害传播。

　　3.2肥水管理3月结合垄间耕翻、培土，施好催芽肥，可距植株20～25cm处开沟，结合浇水每667m2施腐熟有机肥2000～3000kg，氮磷钾芦笋专用复合肥30～40kg。6月中下旬，追施壮笋肥，每667m2施尿素10～15kg，延长采笋期，提高中后期产量。8月中旬采笋结束后，结合平垄，重施秋发肥，每667m2施腐熟有机肥2500～3000kg，氮磷钾复合肥50～60kg，促芦笋培育更多健壮的鳞芽。

　　3.3选留母笋为保证芦笋采收的连续性，新笋一般4月上中旬长出的幼茎，作为母茎留在田间不采，以供养根株，以后的嫩茎开始采收。3年以后进入盛产期芦笋，5月中旬出生的嫩茎可全部采收，5月下旬每穴留2～3根母株。

　　3.4植株调整选留的母笋植株高达70～80cm时，适时摘心，有利于集中营养，促地下根茎生长。否则任其生长，严重影响通风透光，且易倒伏，田间湿度大病害重。

　　3.5培土软化采收笋芽前15～20d，10cm地温达到10℃时开始进行起垄培土软化。要求土壤细碎，垄底宽55～60cm，高25～30cm，顶宽40～45cm，且土垄表面光滑，内松外紧，为笋芽生长提高适宜的环境(图3)。

　　3.6芦笋茎枯病防治春季要尽早彻底清理田园，茎秆残叶集中烧毁处理。立秋采笋结束后，平垄时彻底清理残桩;氮磷钾素配比施用，促进茎干健壮，增强抗性;地上母茎、鳞芽盘要适时喷50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂500～600倍液杀菌消毒，每隔7～10d喷施1次，连续喷3～4次。

　　3.7收获4月上旬开始采笋，在06：00—09：00时进行。每天07：00点前检查垄顶，发现土表龟裂，说明笋芽高度适合，达到20～22cm及时收获。轻轻扒开表土，平地割下或在地表面土下1～2cm处割下笋茎，将垄土恢复到原状。