餐饮业是2020年最受打击的行业，随着复工时间的推进，该行业在复工前后呈现出明显差异。基于产业链理论与波特五力模型，通过研究餐饮业在此次疫情中经历的变化过程，提出该行业目前所面临的挑战与机遇，并对餐饮行业进行发展趋势预测，给出该行业在复工后进行重塑的对...
2021-03-06 11:15→伴随着国民经济的不断增长和大众生活水平的不断提升，人们对于餐饮服务质量提出了更高的要求。餐饮业作为我国第三产业的重要组成部分，其发达程度直接关系到社会经济消费的活跃度及人民生活是否丰富多彩。为了促进我国餐饮产业建设和谐稳定地持续发展，餐饮行业除了要...
2020-11-10 09:45→在餐饮行业来说不仅要对厨师技能的培训管理，还要注意前厅人员的素质，一个好的餐饮业会在各个细小的环节中都做到位，对于前厅服务员的素质指责是餐饮业第一反应的一个标准，所以要加强对这方面的管理。本文选自：《青岛酒店管理职业技术学院学报》,《青岛酒店管理职业...
2016-12-09 09:28→旅游业是经济发展的一个方向，现在旅游对餐饮文化的发展有什么意义，应该怎样来加强对现在餐饮文化的新发展方向是旅游业中所要考虑的问题，不断的改善现在餐饮旅游管理建设是文章所要研究的方向。本文选自：《旅游研究》，《旅游研究》关注旅游实践的发展，为活跃和繁荣...
2016-12-06 09:14→科技电子发展中对于移动电子餐饮发展上有什么发展政策应该怎么来推动电子科技的餐饮服务，在智能科技餐饮中的新技术应用模式有什么好的要求等等，这些都是文章所需要研究的方面。本文选自：《食品科技》,《食品科技》为中国国家科技中文核心期刊，已被《中国学术期刊综...
2016-12-05 09:44→无论餐饮商家通过平台、自建微信公众号还是移动APP进行营销推广，餐饮论文范文线下永远是不可忽视的一环，直接影响食品质量及用户体验，而线上的发展仅能帮助商家获得产品服务的大范围的推广。对于多数餐饮商家而言，进行CRM系统难度较大，资金成本也较高。但如果线上...
2016-12-01 11:49→餐饮行业一直是卫生要求比较高的行业，对于消毒情况监管比较严格，为了保证当地居民的餐饮卫生，论文对衡水当地的餐饮消毒情况进行了调查，我们知道病从口入，保证餐饮卫生才是切断疾病传染的重要途径，以下就是论文对抽样调查结果进行的分析。 摘要：目的：...
2015-06-27 15:21→按欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进.........
2013-11-20 10:28→【摘要】 餐饮成本控制是餐饮经营管理的重要内容,由于餐饮的成本结构制约着餐饮产品的价格,而餐饮的价格又影响着餐厅的经营和上座率,因此,餐饮成本控制是餐饮经营的关键。在餐饮经营中,保持或降低餐饮成本中的原材料成本和经营费用,尽量提高食品原材料成本的...
2013-09-14 16:42→【摘 要】 本文基于蒙自市餐饮业发展的优势及存在的问题，提出具体的解决对策：弘扬传统饮食文化，提高餐饮文化核心竞争力;进一步加强监管，建设绿色健康安全的蒙自餐饮行业;优化餐饮业发展的政策环境，构建蒙自餐饮业的有效竞争市场;实施人才优先战略，提高...
2013-08-30 10:13→