食品或农业类的SCI期刊

分类：SCI相关知识 时间：2024-03-07 17:29 关注：(1)

　　食品或农业类的SCI期刊有哪些呢？SCI期刊属于国际上比较权威的刊物，SCI期刊根据影响因子划分为四个分区，分别是一区、二区、三区以及四区，分区不同对论文的要求也是不同的。接下来，详细的推荐几本食品农业类期刊，仅供参考。

　　1、JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

　　学科领域：

　　大类：农林科学

　　小类：农业综合

　　中科院分区：2区

　　期刊简介：《食品和农业科学杂志》发表这些领域的同行评审原始研究、评论、小型评论、观点和焦点，特别强调农业/食品界面的跨学科研究。由 John Wiley & Sons Ltd 为 SCI 出版。SCI（化学工业协会）是一个独特的国际论坛，科学在独立、公正的基础上与商业相遇。任何人都可以加入，现有会员包括消费者、商人、环保人士、实业家、农民和研究人员。该协会提供了在食品和农业、制药、生物技术、材料、化学品、环境科学和安全等不同部门之间共享信息的机会。除了组织教育活动外，SCI 每年还颁发许多享有盛誉的荣誉和奖学金，出版同行评审期刊，并在受人尊敬的杂志《化学与工业》中为会员提供来自各自领域的新闻。

　　2、EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY

　　学科领域：

　　大类：农林科学

　　小类：食品科技

　　中科院分区：3区

　　期刊简介：《欧洲食品研究与技术》杂志发表有关基础和应用食品研究的最先进的研究论文和评论文章。该杂志的使命是快速发表有关以下部分的前沿研究、最新技术和发展趋势的高质量论文：-化学和生物化学-技术和分子生物技术-营养化学和毒理学-分析和感官方法-食品物理学。

　　3、Food Security

　　学科领域：

　　大类：农林科学

　　小类：食品科技

　　中科院分区：1区

　　期刊简介：《粮食安全》是一本读者广泛、跨学科的国际期刊，致力于食品的采购、获取（经济和物理）和质量的各个方面。范围从个人到社区，再到世界粮食系统。我们努力发表高质量的科学文章，其中质量包括但不限于文本的质量和清晰度，以及方法和途径的有效性。

　　4、MEAT SCIENCE

　　学科领域：

　　大类：农林科学

　　小类：食品科技

　　中科院分区：2区

　　期刊简介：肉类的品质——其成分、营养价值、健康性和消费者的可接受性——很大程度上取决于胚胎、活体动物和死后肌肉组织所经历的事件和条件。因此，对这些品质的控制及其进一步的增强，取决于对商品存在的各个阶段的更全面的了解——从最初的构想、有机体的生长和发育到屠宰时和最终的加工，肉类的制备、分配、烹饪和消费。