SCI、SSCI、EI、SCOPUS指导服务
论文翻译润色 论文预审评估 质量分析报告 期刊匹配推荐

与学术顾问沟通

浅谈茶文化的传播途径及历史演变过程

分类:历史论文发表 时间:2018-08-22 13:47 关注:(1)

  栾 著

  (中国石油大学(华东)国际教育学院,山东 青岛 266580)

  摘 要:我国茶文化对世界茶文化的发展产生着深刻的影响,对我国茶文化的传播路径及历史演变做出研究与探讨,对于梳理我国茶文化的发展脉络具有重要意义。本文在对茶文化的国内外传播途径及历史演变做出论述的基础上,对我国茶文化传播途径所展现出的特点进行了总结与阐述。

  关键词:茶文化;传播途径;国内传播;对外传播;历史演变

  中国是茶文化的发源地,对世界茶文化的发展都产生着深远的影响。从茶文化的传播途径角度来看,茶文化传播可以分为国内传播与对外传播两条传播路径,并且无论是国内传播还是对外传播过程,都经历了漫长的发展历史。

  1 茶文化的国内传播与历史演变

  我国茶文化的国内传播路径及历史演变主要经历了五个阶段,即茶文化在巴蜀地区产生、三国两晋时期茶文化中心向华中地区以及长江中游地区转移、东晋南北朝时期茶文化向东南沿海地区与长江下游地区的推广、中唐时期茶叶生产中心与茶文化中心向长江中下游地区的转移以及宋朝时期茶文化中心向东南方向的转移等阶段。

  从历史文献与考古验证工作来看,在战国时期,我国茶种植就已经得到了较快的发展,当时的巴蜀地区则为我国茶文化产生与发展的摇篮。到西汉时期,巴蜀地区的茶区规模得到了进一步扩大,与此同时,茶叶作为一种饮品以及这种饮品所承载的文化逐渐在巴蜀之地普及,茶叶市场与饮茶用具也相继出现,如西汉古文书中所提到的“五阳买茶”,证明了茶叶市场已经在西汉时期出现,而西汉古文书中所提到的“烹荼尽具”,则证明了西汉时期已经有了专门用于饮茶的茶具。由此可见,我国茶文化产生于巴蜀地区,换而言之,巴蜀地区是国内茶文化传播与国际茶文化传播的源头。

  三国两晋时期,荆楚之地呈现出了较为明显的交通与地理优势,凭借这些优势,荆楚文化开始向全国各地传播,这些文化自然也包括荆楚茶文化。在此背景下,荆楚之地在茶文化方面的影响力不断提升,并逐渐替代巴蜀地区成为了国内茶文化传播的中心。自此,茶文化中心开始向华中地区以及长江中游地区转移。关于茶文化传播路径所呈现出的这一历史演变过程,西晋时期出现的《荆州土记》所作出的记录可以作为佐证,即“武陵七县通出茶,最好。”由此可见,在茶种植方面,三国两晋时期的荆楚之地已经逐渐展现出了明显优势,而这也为荆楚之地超越巴蜀之地成为产茶中心与茶文化中心奠定了不可或缺的基础。

  晋朝在八王之乱、五胡乱华的影响下进行南渡,在政权中心转移的背景下,社会中坚阶层也逐渐南迁,自此,西晋首都建康成为了当时的新的政治中心与文化中心。基于这一历史发展进程,茶文化向东南沿海以及长江下游的传播以及南方茶文化的迅猛发展也成为了自然而言的事情。而随着茶文化向东南沿海以及长江下游的传播,这些地区中的茶产业也得到了较快的发展,直至今日,这些地区也是我国主要的茶产区之一。

  中唐时期,茶叶贸易发展十分兴盛。王建在《寄汴州令孤相公》中写道: “水门向晚茶商闹,桥市通宵酒客行。”这一诗句对北方城市中繁盛的

  很多小众难懂的汉语词汇随着社会的发展渐渐淡出人们的视野。以茶文化和汉语词汇的结合为例,在涉及茶叶的词汇中,“茶”这个字便彻底代替了“茗”,成为我们今天对茶叶的统称。而“茗”则沦为一个古语词汇,成为一个小众的,一般只能在历史文献和文章中见到的词汇。与此同时,与“茗”有关的词汇也渐渐消失不见,如茗雪、茗柯、茶茗、苦茗、茗饮等传统词汇。另外,社会的发展必然会带来技术上的进步,新的技术带来的是新的饮茶工具,因此很多传统社会的茶具词汇也随之消失,成为古董一般的词汇。如茶鼎、茶榨、茶盏、茶板、茶罗、茶筅等词汇,早已成为了历史资料中关于遥远时代的记载。今天我们所使用的关于茶事活动的茶具词汇,多为茶杯、茶碗、茶桶、茶海、电茶壶等,有的是原来就有的,有的则是新出现的,反映出社会发展所带来的新技术变化。

  当然,消失的不仅是一些表现物质的词汇,还有一些与精神文化有关的词汇也在逐渐消失。建国后,我国大力提倡新生活、新文化,对一些封建的生活方式和礼仪文化进行了一定程度的革新,这反映到茶文化的汉语词汇上,就是一些关于精神文化的词汇迅速从人们生活中消失。比如说古代茶艺在建国后基本上从中国人的生活中消失,至于茶礼、茶道等茶事活动更是无处寻觅。因为在建国后一段时间里,很多传统文化的东西被列为“四旧”的范畴,因此这些精神文化方面的东西不单单是随着时代和社会发展而消失的,还有很多事物是人们主动将其舍弃的。因此,有关茶文化精神文化的很多词汇,也就被人们有意识地抛弃,进而迅速消失。如古代人常说的点茶、分茶、斗茶、泡茶、煎茶、伺茶、奉茶等与茶艺和茶道有关的词汇在建国后淡出了人们的日常语言词汇。

  建国以后,茶文化的发展引起了很多汉语词汇在含义上的变化。除了让一些汉语词汇消失外,在建国后,茶文化更是让很多词汇的词义产生了不同程度的影响,这主要呈现在新词义的产生和旧词义的消失这两个方面上。首先,茶文化的发展让一些汉语词汇有了新的含义。譬如说,我们现在经常说的“茶饮”,在建国之前其基本指的是茶水、茶汤,即便是有其它延伸,也不过时北京的大碗茶、广东一带的凉茶等茶饮品。然而在建国后,随着我国轻工业的发展,很多与茶有关的茶饮料和茶保健品被研发和生产出来,因此“茶饮”这一词汇也有了许多新的含义,不再是传统意义上的茶饮品了,如珍珠奶茶、杏仁茶、红枣茶、燕麦茶、冰红茶等等。

  其次,茶文化的发展让一些汉语词汇的原有含义出现消亡的情况。前文说过,词汇存在和发展的依据是社会文化,一旦社会文化出现变化,那么词汇本身也必然会出现变化。建国后,我国社会民俗在很多方面都有了新的变化,其中最明显的一点就是很多传统复杂的民间礼仪生活逐渐消失,其所对应的词汇含义也就会出现消亡。举例来讲, “茶”在我国传统社会的婚姻当中占据着举足轻重的地位,如男女订婚和结婚的过程中,要先后有茶礼、下茶、受茶等礼仪程序。但是在建国以后,随着我国民间婚姻习俗的变化,这些较为繁琐的程序得到了精简,尽管“茶礼”、“受茶”等词汇仍然存在,但是其含义却有了很大变化,没有了与婚姻有关的意义,而是单指以茶待客中的礼仪内容。再比如说, “茶会”这个词汇在传统汉语语境中,有行帮以茶为载体,进行交易聚会的含义,但是在建国后,随着行帮的消失,其含义也有了新的变化,现在我们说茶会,一般指的是企业、政府部门在元旦、春节等节日时举办的茶话会等活动。诸如此类的词汇含义变化,其实在建国以后还有很多,在此不一一累述。建国以后尤其是改革开放以来,我国社会经济得到了迅速发展,各种新事物、新思想不断出现,而与时俱进的茶文化也不断在丰富着自己的词汇体系,并对现代汉语词汇起到了补充和完善的作用。

  参考文献

  [1]朱萍.茶文化对现代汉语词汇的影响[J].福建茶叶,2017(4):406-407.

  [2]曹起.新时期现代汉语变异研究[D]. 吉林大学,2013.

  [3]陈明富.略论茶文化对汉语词汇的影响[J]. 农业考古,2013(5):7-9.

期刊目录网是一家专业从事国内国外期刊学术论文发表指导,著作出版,发明专利的权威平台,提供文章翻译、文章润色、文章预审、期刊推荐、发表支持、书号申请、出书指导、专利申请等评职称相关学术成果服务。是您评职称学术成果指导首选权威平台。

Copyright © 2013-2022 www.qikanmulu.com,All Rights Reserved