粮食加工

　　曾用名西部粮油科技(1976-1996);西部粮油科技(1996-2003)

　　期刊简介本刊1976年创刊。20多年来，始终围绕着办刊宗旨，向全国粮食战线的广大职工和科技人员传播信息，提供相互交流，共同探讨粮油工业发展的园地。在西部大开发中，紧紧围绕国家政策，及时报道西部粮油工业的新动态、新发展、为我国粮油工业的发展做贡献。主要栏目粮食经济论坛、粮食(小麦、稻谷等)加工技术、粮食加工设备、粮食深加工及综合利用、食品开发研究、粮库建设与储藏、检测与分析

　　获奖情况曾荣获中文核心期刊、中国学术期刊(光盘版)执行优秀期刊

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　　期刊收录论文目录：

　　不同种类淀粉理化性质的比较

　　富含小麦麸皮高纤面条加工工艺的优化

　　脂肪酶对馒头品质的影响研究

　　红小豆饮料酶解工艺的研究

　　粉水混合器转子动力特性理论研究

　　从偶氮甲酰胺能否作为面粉增筋剂暴露出目前国内上千种添加剂检测有限

　　基于Solidworks的大型螺带结构成型工装的设计

　　沉流式除尘器

　　沙蒿胶和谷朊粉对高纤燕麦面包品质的影响

　　响应面法优化大豆酸奶稳定剂配方

　　影响降落数值测定的几个因素及其在粮油检验中的应用

　　购买小麦粉小贴士

　　相关论文范文：农业技术论文发表挥发性有机废气处理技术及前景展望

　　摘 要：有机废气处理问题，是当前工业废气处理的难点、热点问题。本文介绍了目前国内外处理有机废气的几种技术方法：包括氧化法、生物法、冷凝法、吸附法、膜分离法等，并对有机废气发展趋势进行了展望。

　　作物研究 农业期刊，是有关作物科技的刊物，主要刊登我国作物学科的研究报告，内容包括作物育种、耕作栽培、生理生态、产品加工利用等。