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2016-12-02 16:22→餐饮业是向消费者提供酒水食品消费场地的食品经营行业，我国餐饮文化源远流长，天南地北菜系繁多，餐饮的丰盛是任何一个国家都无法比拟的，但中餐在世界的地位依然较低。近年，我国餐饮业正在走向品牌化，连锁化，国际化，餐饮行业的学术研究也逐步崛起。酒店餐饮论文...
2016-12-02 15:19→餐饮业油烟是一大污染来源，不仅对餐饮经营场所造成污染，对周遭环境也会造成污染，本篇餐饮管理论文针对餐饮业普遍存在的油烟污染制定了治理方案，进行全面整治，属于一份工作报告。《 餐饮世界 》World Cuisine(月刊)2001年创刊，是专业创造美味，一本餐饮经营管理者...
2016-12-02 15:16→美国快餐文化在客观上严重冲击了中国传统饮食文化，餐饮食文化论文其对国人的饮食习惯的改变、对国人的健康损害、对本土餐饮市场的挤占等，都是需要进行广泛关注和积极应对的。同时，我国的餐饮业尤其是快餐业，也应该吸收、学习其先进的传播策略、营销理念和方式方法...
2016-12-02 14:52→中国马铃薯杂志社简介 《中国马铃薯》(双月刊)创刊于1987年，是由中国作物学会马铃薯专业委员会和东北农业大学主办，全国唯一的马铃薯专业科技期刊。本刊创于1987年，以繁荣我国马铃薯事业为办刊宗旨，积极报道国内外有关马铃薯的学术研究、科研动态和各种实用技术的最...
2016-12-02 14:36→扬州大学烹饪学报杂志社简介 《扬州大学烹饪学报》(季刊)创刊于1984年，由扬州大学主办。是我国烹饪界办刊最早、层次最高、影响最大的理论学刊。 《扬州大学烹饪学报》办刊宗旨：探索总结烹饪理论，继承弘扬饮食文化，反映烹饪研究最新成果，为教学科研工作服务。办刊...
2016-12-02 14:29→对于餐饮文化的发展是现在食品科技经济发展也是酒店管理中不可缺少的一个方面，在对食品烹饪也好还是对餐饮的管理也罢，在这类人员进行职称评审的时候就需要有论文的创作发表，对于论文来说先要将论文的论点制定好就是对你论文的选题也选好这是关键的部分，然后根据这类...
2016-12-02 09:48→对于经济建设的发展中酒店的经营管理服务方式应该不断的加强，同时要将餐饮文化管理建设做好也是对现在经济发展的一个主要的方向应用，文章对现在星级酒店餐饮服务模式做了新的研究整理，本文选自：《美食》,《美食》杂志刊载的特色名点佳肴详尽烹制方法的介绍，被众多...
2016-12-02 09:36→《食品与发酵科技》Food and Fermentation Technology(双月刊)创于1973年，是由国家新闻出版总署批准在国内外公开发行的关于食品和发酵的技术性刊物。期刊演变过程为：《制糖发酵科技情报》(1973)、《制糖发酵科技》(1978)、《四川制糖发酵》(1983)、《四川食品与发酵》...
2016-12-02 09:18→美食杂志社简介 《美食》杂志创刊于1989年1月，是江苏省餐饮界唯一具有国际国内公开刊号的刊物，是江苏餐饮业发言的主阵地。美食杂志餐饮论文题目有哪些 期刊目录网 《美食》杂志一直关注着餐饮界的改革与发展，努力探索餐饮界改革中的实践与理论问题，致力于餐饮文化的...
2016-12-01 14:16→期刊目录网是一家专业从事国内国外期刊学术论文发表指导，著作出版，发明专利的权威平台，提供文章翻译、文章润色、文章预审、期刊推荐、发表支持、书号申请、出书指导、专利申请等评职称相关学术成果服务。是您评职称学术成果指导首选权威平台。