餐饮_期刊目录网

经济师范文高校餐饮服务人员应具

餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。高校餐饮服务是面对全校师生员工的窗口，每一位餐饮服务人员都应具备扎实的烹饪基本素质...
2013-10-17 11:31→
经济论文发表移动商务在餐饮行业

古人有云民以食为天，充分说明饮食是人类的生存之本，不论将来人类社会进步到何种地步，食为天的地位依然是无法改变的。但是在地位不变的同时，随着社会的不断发展进步，各种新的口味、新的技术、新的产品的诞生，纷纷影响着食发生改变，人们愿望从过去的吃...
2013-09-26 09:23→
酒店业如何进行餐饮成本控制

【摘要】餐饮成本控制是餐饮经营管理的重要内容,由于餐饮的成本结构制约着餐饮产品的价格,而餐饮的价格又影响着餐厅的经营和上座率,因此,餐饮成本控制是餐饮经营的关键。在餐饮经营中,保持或降低餐饮成本中的原材料成本和经营费用,尽量提高食品原材料成本的...
2013-09-14 16:42→
浅析蒙自市餐饮业可持续发展对策

【摘要】本文基于蒙自市餐饮业发展的优势及存在的问题，提出具体的解决对策：弘扬传统饮食文化，提高餐饮文化核心竞争力;进一步加强监管，建设绿色健康安全的蒙自餐饮行业;优化餐饮业发展的政策环境，构建蒙自餐饮业的有效竞争市场;实施人才优先战略，提高...
2013-08-30 10:13→
助理经济师论文发表论餐饮业特许

[摘要]连锁经营是较为流行的现代流通经营方式和组织形式，自 20 世纪 90 年代初在我国出现至今，其发展速度和产生的效果十分惊人。餐饮业特许连锁经营与旅游业的关系十分密切，找出餐饮业特许经营中存在的问题，制定相应的措施，搞好餐饮业特许连锁经营，对...
2013-07-29 09:06→
餐饮管理论文发表探析餐饮专业教

摘要：中等职业教育的目标是为国家培养一线实用型人才。因此，中职学校开设的科目多为实践性较强的课程，尤其是酒店管理专业。这就需要中职教师选择恰当的教学手段，建立综合性的教学质量评价体系，以适应中职教育教学的要求。本文发表在《管理世界》上，...
2013-07-22 10:10→
餐饮管理论文--高职院校酒店英语

张津1 范润苗2 内容摘要：如何适应蓬勃发展的旅游业、培养高素质的酒店管理人才，是酒店英语教学中的一个重要课题。文章餐饮论文在深入分析当前酒店英语教学中存在问题的基础上，结合工作实际，有针对性地提出了一些改进教学工作的建议和意见。关键词：酒店...
2012-03-16 09:51→
五星级餐饮酒店火灾自动报警及消

熊小军摘要本文餐饮管理论文针对五星级酒店火灾自动报警及消防联动控制系统设计在满足国家相关规范的同时，也需结合酒店管理公司的要求。论文通过工程实例介绍了五星级餐饮酒店报警系统设计与传统的做法一些差别。关键词五星级酒店火灾报警系统酒店管...
2011-12-22 16:41→
维多利亚大餐饮酒店给水排水消防

王春霞摘要本文餐饮管理论文对维多利亚餐饮酒店的给水排水设计进行详细介绍。包括给水排水部分设计依据及计算方法，消防系统中消火栓及自动喷淋系统计算方法和布置要求。关键词室内给水系统室内热水系统排水系统消火栓系统自动喷淋系统 1 工程概括...
2011-12-02 10:27→
滨海度假酒店设计创作初探

摘要：文章结合目前我国旅游业发展的趋势，从酒店主题品牌的塑造、建筑结合自然、以人为本的设计理念、开发模式及项目运营的组织、绿色生态科技的融合等方面对滨海度假酒店的设计进行探讨，并结合具体实践进行阐述。...
2011-03-15 09:13→