维多利亚大餐饮酒店给水排水消防设计论文

期刊目录网餐饮管理论文发表2011-12-02 10:27关注(1)

王春霞
摘要本文餐饮管理论文对维多利亚餐饮酒店的给水排水设计进行详细介绍。包括给水排水部分设计依据及计算方法，消防系统中消火栓及自动喷淋系统计算方法和布置要求。
关键词室内给水系统室内热水系统排水系统消火栓系统自动喷淋系统
1 工程概括
本项目建设地点为铁岭市清河区开清路，维多利亚大餐饮酒店位于园区中部。
维多利亚大餐饮酒店占地1948.85m2，建筑面积16140.20 m2。建筑物耐火等级为一级，为钢筋混凝土框架结构。
本建筑层高为：地下一层4.5米，一层5.1米，二至七层4.2米，电梯机房、水箱间3.6米。总高度为30.9米（不包括地下室高度）。建筑物长45.00米，宽45.00米。是集餐饮、娱乐、宾馆为一体的综合建筑。主要为共享大厅、KTV包房、洗浴中心、休息区、客房、卫生间，另有地下停车场和公用附属用房。地上七层（局部水箱间、电梯机房为八层），地下一层。本文着重介绍餐饮酒店的给水、排水和消防设计。

2 餐饮酒店给水排水系统
给水水源：本建筑物水源为位于北面的自备深井水，经处理达饮用标准后供生活使用。
室外排水：本地区有污水处理厂，排水体制为分流制，无中水回用规划。室内污水排入园区经地埋污水处理设备处理后排入市政污水管网。屋面雨水排入城市雨水管道。
热源条件：该餐饮酒店的热源由设在餐饮酒店外部的锅炉房供给。
根据建筑物性质及用途，室内设有完善的给水排水卫生设备及集中热水供应系统，全日制供给热水，该餐饮酒店消防给水要安全可靠，需设置独立的消火栓给水系统及自动喷水灭火系统。
(1). 室内给水系统
用水量计算根据原始资料，建筑物性质和卫生设备完善程度，依据《建筑给水排水设计规范》（GB50015-2003）（2009年）编制表1。
用水量计算表表1

5 合计 163 20.28
生活水箱位于地下室与消防水池分别设置。生活水箱容积根据《建筑给水排水设计规范》按最高日用水量的25%确定，即：
V=Qd×25％=163×25％=40.75m3
⑵. 室内热水系统
锅炉房的热水出水水温采用65℃（密度为0.981kg/ L），配水点的最低水温为55℃（由于采用立管循环方式，本设计取“最低水温点”为最不利支管与立管的连接处），冷水计算水温为8℃。热水系统供应卫生器具情况如下：每间客房供应洗脸盆（N=0.50）、浴盆（N=1.00）各一套。
1) 设计小时耗热量计算客房的床位数为200床
Qh=KhmqrC(tr-tl)pr/T=3.0x200x150x4.187x(60-8)x0.981/24
=8.0x105KJ/h
2) 设计小时热水量
qrh=Qh/(tr-tl)Cpr=8.0x105/(60-8)x4.187x0.981=3.75m3
⑷. 排水系统
本项目采用生活污废水与雨水分流的排水体制。1层及以上楼层污水重力流排入室外污水管，地下室污水设提升泵排入室外污水管。污废水需经地埋式化粪池处理合格后排入市政污水管。
屋面雨水采用重力流雨水排水系统，设计重现期采用5a。屋面雨水为内排水，雨水斗采用87型雨水斗，规格DN150.整个屋面采用四个雨水斗。
3 消防系统
本建筑物为Ⅰ类高层综合楼。根据《高层民用建筑设计防火规范》GB50045-95及《自动喷水灭火系统设计规范》GB50084-2001要求，消防用水量见表 2

在建筑物外部设一座1000 m3消防水池，满足本建筑物消防要求。
⑴ 消火栓系统
地下室内设有消防水泵房，内设两台室内消火栓泵，两台室外消火栓泵，两台喷淋泵，均为一用一备。在建筑物顶层设有高位水箱间，内设20 m3消防水箱一座，消火栓及喷淋稳压系统各一套，满足室内十分钟消防要求。在每个消防电梯基坑旁设有消防电梯排水集水坑，内设排污泵，满足消防时电梯井道内排水要求。
消火栓保护半径不大于25m，消火栓箱内配置DN65，SN型消火栓1只，
65mm衬胶水龙带25m。 19mm水枪1支，消防软管卷盘1套。消火栓系统设2套消防水泵接合器。消火栓箱内设有磷酸铵盐干粉灭火器4具，每具5㎏。
管道采用涂塑热镀锌钢管，DN＜100采用丝扣连接，DN≥100采用沟槽（卡箍）式连接，管道配件公称压力不得小于2.5Mpa。
⑵ 自动喷淋系统
喷淋系统为闭式湿式系统，危险等级为中危险Ⅰ级。一层中庭高度为9.3m，按高大净空场所设计，喷水强度6L/min.m2,作用面积260 m2.采用临时高压供水系统。整个系统共设置四套湿式报警阀组，型号ZSF150。每套报警阀组控制的喷头数少于800只。报警阀前供水干管成环状，每层每个防火分区均设置信号蝶阀、水流指示器，
每个报警阀组系统末端设置末端试水装置。
一～七层为下垂装饰型喷头，地下室为直立型喷头，动作温度为68℃，厨房为93℃.在建筑物周围设置3个喷淋水泵接合器。管材同消火栓系统。
4 论文结论
由于是综合性建筑，功能多、管路复杂，与其它专业管线有交叉和碰撞不可避免，因此在设计中及时与各专业设计人员协调沟通，尽量把问题在出图前处理好，以免给现场施工带来不必要麻烦。