餐饮类老字号不仅具有鲜明的文化特质和地域特色,还有深厚的历史底蕴及难以衡量的品牌价值、经济价值和文化价值。新时代下,传承与发扬老字号是我们义不容辞的责任,而在市场竞争激烈的今天,老字号急需创新传播思路与方法。本文将研究的餐饮类老字号限于湖南省,将研...
2021-12-01 09:03→随着新冠疫情的爆发,极大地影响了各个行业的正常运行,导致企业的经营困难,出现各行业中小微企业的破产倒闭,而对于餐饮业而言,其困境尤为突出。新冠病毒使得人们更加重视食品安全和供应链建设。本文从新冠疫情突发下餐饮供应链影响现状做出详细说明,从中分析、总...
2021-08-13 09:27→餐饮论文题目20个有哪些呢? 论文发表需要做很多准备工作的,题目是论文发表很关键的一部分,拟定好题目才能更好的撰写论文。不知道怎么取题目的可以从自己平时的实践着手,这样对撰写论文的时候比较得心应手。接下来,根据这个问题详细的说说: 1、 餐饮业发展机遇与...
2021-04-02 14:41→河北省地方标准《餐饮具集中清洗消毒服务单位卫生规范》(DB13/T2761-2018)于2018年8月16日实施。该标准由河北省石家庄市卫生监督局牵头制定,是我国首个针对餐饮具集中清洗消毒制定的卫生安全标准,主要适用于餐饮具集中清洗消毒服务单位。本文主要介绍了标准制定的背...
2021-03-20 11:01→餐饮业是2020年最受打击的行业,随着复工时间的推进,该行业在复工前后呈现出明显差异。基于产业链理论与波特五力模型,通过研究餐饮业在此次疫情中经历的变化过程,提出该行业目前所面临的挑战与机遇,并对餐饮行业进行发展趋势预测,给出该行业在复工后进行重塑的对...
2021-03-06 11:15→伴随着国民经济的不断增长和大众生活水平的不断提升,人们对于餐饮服务质量提出了更高的要求。餐饮业作为我国第三产业的重要组成部分,其发达程度直接关系到社会经济消费的活跃度及人民生活是否丰富多彩。为了促进我国餐饮产业建设和谐稳定地持续发展,餐饮行业除了要...
2020-11-10 09:45→民以食为天,食以安为先是古人先训,中国是个讲求美食的国度,写作食品论文、餐饮管理研究方面的论文越来越多,需要了解哪些餐饮期刊、食品期刊适合发表自己的文章。期刊目录网是提供全方位论文发表期刊的服务平台,可以查询餐饮期刊目录、食品期刊杂志以及发表食品论...
2018-01-29 15:05→专业的餐饮论文发表期刊,目前国内有《餐饮世界》这本期刊,除了餐饮专业的期刊,还可以了解一些食品类期刊,有的期刊是可以发表餐饮高级技师论文的。期刊目录网是专业的论文发表服务平台,不论您是餐饮论文发表还是其他行业职称论文发表,都可以在期刊目录网查阅期刊...
2017-12-29 16:25→在旅客列车中对餐饮的发展制度以及改善的新方式有哪些方面,要如何来制定新的餐饮结构规划方式,又该怎么来加强现在餐饮的发展等等,这些都是现在餐饮管理的一个主要方式。本文通过对先列车餐饮的结构规划做了相应的改革管理技巧。文章选自:《中国烹饪》,《中国烹饪》...
2016-12-12 09:25→在餐饮企业经营管理发展中对于新科技应用政策上有哪些要求,该如何来加强现在餐饮文化制度等等方面,对于现在餐饮企业经营的新条例上的变化管理技巧等等方面文章做了详细的研究方式。本文选自:《扬州大学烹饪学报》,《扬州大学烹饪学报》办刊宗旨:探索总结烹饪理论,...
2016-12-10 09:51→期刊目录网是一家专业从事国内国外期刊学术论文发表指导,著作出版,发明专利的权威平台,提供文章翻译、文章润色、文章预审、期刊推荐、发表支持、书号申请、出书指导、专利申请等评职称相关学术成果服务。是您评职称学术成果指导首选权威平台。