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SCI期刊属于国际核心期刊，对论文的要求是比较高的，一般科研人员或者是研究生硕士等人员发表SCI论文比较多。国内很多高校也比较认可SCI论文，期刊的选择对于论文发表是很关键的，接下来，根据这个问题详细的说说： 《INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHN...
2022-04-07 14:55→食品消费者和生产经营者之间存在着严重的信息不对称，这种情况不仅使得消费者对食品安全信心缺失，使得优质产品丧失竞争力，而且增加了监管难度和应对的滞后性，不利于整个社会的食品安全健康发展。本文介绍美国《食品安全现代化法案》中对食品信息公开的规定，并提出...
2022-04-01 09:42→本文以盐城食品工业企业为考察研究对象，梳理了科技型企业队伍建设现状，分析了科技型企业家现状与存在的问题，探索了加强科技型企业家队伍的建设路径与措施，进一步明确了科技型企业家在生产力发展因素中起着至关重要的作用。区域经济的发展依托于每一位企业家的奋进...
2022-02-17 17:12→随着全球化的发展，西方饮食文化和饮食结构逐渐与传统中国饮食结合。在《食品营养学》的教学中也需要与时俱进，在教学改革中融入中西方饮食的差异，要求教师对课程的合理规划、教学模式的多样性、考核形式的综合性等方面构建中西方文化交融的《食品营养学》课程改革框...
2022-02-12 14:24→随着互联网信息时代的到来，计算机已成为一种常用的工具。它不仅出现在人们的日常生活中，还融入到每个行业当中，食品行业也不例外。因此，本文将浅谈计算机科学技术在食品工业当中的运用。 关键词：计算机科学技术；食品工业；应用 1.运用计算机科学技术于食品工业领...
2022-01-25 09:54→现代科技的发展与社会的进步使得各项技术都进行了融合，通过在食品工业领域对于生物工程技术的运用以及现状分析，笔者希望生物工程技术在食品工业领域得到更好的应用。 关键词：生物工程技术；食品工业领域；应用 1.生物工程技术在食品生产中的应用 1.1转基因技术对动...
2022-01-20 16:42→综述了甲壳素及其衍生物在食品工业各领域的应用新进展，包括功能性食品、食品添加剂、食品保鲜剂、水处理剂、固定化酶载体和霉菌污染检测。 关键词:甲壳素;壳聚糖;衍生物 作为从低等植物菌类、虾、蟹、昆虫等甲壳动物的外壳、真菌的细胞壁中提取的一种线型高分子多糖即...
2022-01-17 16:56→现阶段，豌豆在我国已经得到了普遍种植，并且具备可观的产量和品质。结合相关资料以及试验数据可以得知，豌豆中含有丰富的营养成分，尤其是蛋白和淀粉的营养保健效果更佳，对此相关人员可以将其中的营养成分科学地应用于食品工业领域当中，研发出创新型食品，以创造更...
2022-01-17 16:54→笔者综述了昆明市绿色食品发展现状，分析在发展过程中存在的问题，并针对问题提出了以政府为主导统领绿色食品产业发展、以政策为抓手加大对绿色食品产业发展的扶持力度、以龙头为引导完善绿色食品规模化生产体系等具体的对策。 关键词：绿色食品；现状；问题；对策；昆...
2021-12-09 17:14→现代化食品工业中，食品包装是食品生产中非常重要的一个环节，它不仅具有保存食品的作用，更多的是一种产品营销、品牌营销的需要。食品包装好比是人的衣着，是展示产品品质、设计美感的重要手段。在竞争激烈的食品消费市场，现代食品营销不能依旧秉持酒香不怕巷子深的...
2021-12-09 15:58→期刊目录网是一家专业从事国内国外期刊学术论文发表指导，著作出版，发明专利的权威平台，提供文章翻译、文章润色、文章预审、期刊推荐、发表支持、书号申请、出书指导、专利申请等评职称相关学术成果服务。是您评职称学术成果指导首选权威平台。